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  • 乙基麦芽酚

    产品类别: 食品和饲料添加剂/食品添加剂
    乙基麦芽酚 放大图片
    英文名称: ethylmaltol
    CAS NO: 4940-11-8
    分子量: 140.14 
    EC NO: 225-582-5
    分子式: C7H8O3
    InChI: InChI=1/C7H8O3/c1-2-6-7(9)5(8)3-4-10-6/h3-4,9H,2H2,1H3
    规格: 25kg/袋
    包装: 可根据客户需求定制
    产品介绍: 乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增香剂,白色针状或白色结晶粉末。是一种安全、可靠、用量少、效果好的食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒等的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。 中文名 乙基麦芽酚 外文名 Ethyl Maltol 学    名 2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮 分子式 C7H8O3 分子量 140.14 性    状 白色晶体粉末 熔    点 89-92℃ 乙基麦芽酚分A1型(纯香型)、A2型(淡焦香型)和A3型(增强焦香型)三类: A1型:水果香味突出。加入到不同的水果、凉果制品、天然果汁,各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油及各种香料中,能明显提高果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得适宜的水果香甜鲜味,同时可改善口感。 A2型:有浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有很强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、凉果蜜饯制品及各种饲料中。 A3型:具有纯度高、品质高、洁白度高、香气独特等优势,特征风味突出,焦香味醇厚浓郁,受热溶解后留香持久 可改进原料的性能,去除原料的杂味等 增加产品的香气特点 协调产品整体风味特色
    用途: 食品添加剂
    别名: 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
    结构式: 乙基麦芽酚 4940-11-8
     
    联系方式
    公司名: 潍坊达康化工有限公司
    联系人: 张经理
    电  话: 0536-5588559
    手  机: 13176061559
    传  真: 0536-5588559
    邮  箱: 248854684@qq.com
    网  址: www.dakangchem.net
    地  区: 山东/潍坊
    地  址: 山东省寿光市圣城街道
    邮  编: 262700
     
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